西班牙有哪些美食特色？
西班牙菜系以高热量、高碳水化合物的饮食结构著称，典型的西班牙主食便是西班牙炸薯条（Patatas fritas）和西班牙米饭（Arroz a la valenciana）了；与意大利菜系多用酱的做法不同，西班牙人更喜欢将食材烤熟后再用油炒，因此你会发现西班牙菜中有很多用油煎、油炸的烹饪方式，比如蔬菜类的油煎芦笋（espárragos fritos）或番茄青菜沙拉（Salad de tomates y verduras asadas）；而肉类菜肴则是以橄榄油煎制为主，比如煎鳕鱼（Pescado a la plancha）或者煎牛排（Filete asado）。 除了富含热量的碳水化合物外，西班牙人也热爱水果，在餐厅点的各色的沙拉中常常能看到各种应季的甜柿子、西瓜、甜瓜等新鲜水果。
说到西班牙的美食就不能不提它们著名的火腿（jamón）和奶酪（Queso）了，火腿有烟熏的（Jamón serrano）还有腌制的（Jamón ibérico），无论是搭配面包还是作为沙拉的后菜都很受欢迎，不过对于许多中国游客来说可能难以适应这种味道；而奶酪则种类繁多，味道也各有不同，常见的有柔软的Montaña奶酪（Queso Montaña）、略带酸味的Asadero奶酪（Queso Asadero）或是表面有核桃颗粒的Nueva Castilla奶酪（Queso Nueva Castilla）等等，配着葡萄酒一起吃是西班牙人吃奶酪最常用的吃法。
在西班牙，每个餐厅基本都会供应tapas，这是一种由各式凉菜、沙拉、烤串等组成的简单却丰富的餐前小吃，价格实惠量又很小，10-15欧元就能点满一桌。如果是在海鲜餐厅吃饭，还会给你上一盘新鲜的海鲜作为前菜，像大虾（gambas）、三文鱼（atún）、牡蛎（ostras）等等，口感新鲜脆嫩，令人欲罢不能。