在加拿大开烘培店赚钱吗？
我也在考虑这个问题 先摆出我的结论，在有稳定客源的前提下，经营一家烘焙坊是赚钱的。 但是如果没有稳定的客源，或者客流主要在周末，则很难赚钱甚至亏钱（参考国内很多类似店铺的生存状态） 我们先来看看开烘焙坊需要的几项硬性支出： 房租、装修、设备、原料、人力成本、流动资金（备货） 房租和装修不用说了，根据地区不同消费水平差异很大，就加拿大而言确实比国内要便宜不少，不过也要看地点，像多伦多这样的一线城市繁华地段的店租也是相当昂贵的。 设备的话，好的烤箱等器具的价格也不便宜，如果是自己做做蛋糕、饼干之类的，买一台比较好的面包机也是必要的，不过这些设备的费用相比于房费来说都不算大头了。
原料方面，加拿大虽然地广人稀，但是食品原料供应却十分充足，价格也很公道。以面粉为例，好一点的像Cinnamon，价格在每公斤15-20加币左右（合80-100人民币一公斤），普通的如Royal，价格就在每公斤6-7加币（合30-35人民币一公斤），再普通一些的像American，也不过是4-6加币一公斤（合20-30人民币一公斤）而已，这样的价格对于消费者来说是非常满意的，所以题主不必担心进货问题，货源还是很充足的。
人力成本方面，如果店主同时负责制作与销售工作，按每周40小时工作时间计算，每年大约需要300个小时的人力资源成本，假如一个员工的工资是15加币/时（合75人民币/时），那么每年的工资开支大约为4500加币（合2.2万人民币），当然，如果雇用员工，社保等其他人事花费也会增加。 所以，综合上述各项分析，如果在没有摊薄利润的情况下，开设一间烘焙坊的硬成本约为19万加币（合95万人民币），而软成本（营销等不可控支出）没法具体计算。 如果生意火爆，收入自然很可观，假设年销售额达到300万加币（合1400万人民币），毛利润率可达到50%（这个利润率算是很高的了，一般店面很难达到这么高的利润率，除非是品牌效应很强的连锁店），那年的净利润可达150万加币（合700万元人民币）。
不过，如果像国内很多此类门店一样，主要靠周末两天营业且日营业额平平，则很可能出现入不敷出的状况，毕竟开店期间还面临着各种不能预测的开支。 以上计算都是基于经营情况良好的情况下进行的预估，如果经营不善，亏损也是必然的结果。