伯利是澳大利亚的什么?
伯利(Berri),南澳洲小镇,距离阿德莱德大约3.5小时的车程,在巴罗洛和皮恩扎之间,是南澳著名的葡萄酒产区之一。 这里主要种植内比奥罗(Nebbiolo)酿的红酒,这种红酒很特别,有浓郁的草莓香味,适合与红肉搭配食用。
另外,因为这里的气候比较像法国的波尔多区,因此也种植不少波尔多品种的葡萄,例如赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)以及西拉(Syrah)等,用来酿造口感丰富的红葡萄酒。 而这里独特的小环境也成就了独特的葡萄酒。
19世纪中叶,意大利移民把葡萄苗带到伯利,开始在这里栽种酿酒的葡萄。由于当时欧洲对进口葡萄酒的需求量很大,而澳洲又是刚刚开放市场,所以早期的意大利移民在澳洲种植的葡萄多供应出口,为“新世界”的葡萄酒产业做出了巨大贡献。
到了20世纪初,随着澳洲本土酿酒技术的提高,葡萄酒的产量和质量都有了很大的提升,当地人也逐渐放弃了从欧洲引进的酿酒葡萄,转而培育适应本土环境和土壤的优良品种。如今,澳洲许多著名的葡萄酒产区都能看见欧洲和中东移民带来的葡萄幼苗,在土质和气候条件优异的地区生长得十分茂盛。