澳洲开店赚钱吗?
首先需要明白的是在澳洲开店是否赚钱,取决于你的生意模式、行业竞争、经营能力等诸多因素,并没有统一的标准答案。 但我们可以从几个案例中管中窥豹,分析在澳大利亚创业的成功因素,为有意愿移民澳洲或者正在海外市场进行创业探索的同志提供一点借鉴意义。 案例一:Yummy Yummy蛋糕店 2016年6月,李楠在墨尔本开了自己的第一家甜品店——yummyyummy。店铺开业之际,李楠发微博称“我准备在澳洲开甜品店了!希望和更多人一起分享美好的食物”。
由于李楠本人此前并没有过餐饮行业的相关经验,因此他的yummy yummy一开始并没有打算走传统中餐的模式,而是主打西式甜点。为了将餐厅打造得新颖独特,李楠甚至请来电影《料理鼠王》的团队来为自己的餐厅进行设计。李楠表示,虽然自己是个厨师,但之前从未有过开餐厅的经历,所以一切对于他来说都显得特别困难。
好在经过一段时间的摸索,yummy yummy逐渐走上了正轨,不仅积累了忠实的客户群体,而且也取得了不错的盈利。李楠自己也通过这个小小的甜品店,成功实现了自己移民澳洲的梦想。
案例二:杨桃餐厅 杨桃是香港老牌明星餐厅,创立于上世纪70年代。2005年,杨桃餐厅被香港烹饪协会评为“超级好吃的餐厅”,与“美味餐厅”、“健康餐厅”等并列。
2013年初,杨桃餐厅的第6家店在香港开业。不过这一次,老板不是杨授成,而是一位40多岁的马来西亚人黄汉明。他是杨桃餐厅创始人杨授成的学徒,当年跟随师傅来到香港学习厨艺。
虽然杨授成仍然对杨桃餐厅的招牌菜式拥有绝对的控制权,并且严格把控食材质量,但黄汉明的加盟让杨桃餐厅开始了快速扩张之路。到2018年年底,杨桃餐厅已在香港和大陆地区开设了多家分店。 在海外市场拓展方面,黄汉明也不遗余力。早在2014年的时候,他就看中了澳洲市场的潜力,于是亲自赴澳考察,并与澳洲餐饮集团签订合作协议,计划在澳开设分店。不过最后因为种种因素,这一计划未能实施。
直到近两年,黄汉明才终于实现自己海外创业的梦,分别在澳洲和新西兰开设了分店铺。在澳洲的首家分店位于墨尔本的华人聚集区Box Hill,面积将近300平方米,可容纳近百人同时就餐。新店开张之日,黄汉明特地从香港飞来现场助兴,其热情饱满的创业精神令人敬佩。