澳洲菜有啥子？
作为在澳洲生活了4年的人，我可以负责任地告诉你，澳大利亚的“美食”就是一堆没有任何烹饪技巧的原汁原味甚至可以说很难吃的食材…… 先贴个标签，我是很爱吃也很能吃的江苏人（不要怀疑江苏人的吃货属性，你见过的任何食物在我们这里都能做成美味佳肴）。
我来举几个例子说明白什么叫原汁原味的食材： 1.鸡蛋，鸡蛋可以有很多种做法吧，煎炒烹炸炖，澳大利亚超市买到的鸡蛋都是没有经过任何处理的土鸡蛋，你只能煮了吃，而且这种鸡蛋非常容易熟，水开了下锅煮熟了就可以吃了（当然你可以弄成溏心蛋，但是那味道真是难以下咽）；
2.烤羊排，我在国内吃过的烤羊排是腌制过的，又香又有嚼劲，在澳大利亚吃的是没腌制的，膻味儿很重且非常难嚼（不是咬不动，是嚼了好久还没咀嚼完的感觉）；
3.三文鱼，我在国内吃的三文鱼都是三文鱼刺身，蘸着芥末酱油吃得津津有味。但在澳大利亚吃的三文鱼是用油炸过然后浇上沙拉酱或者番茄酱，你说有什么烹饪技巧没有？没有！好吃吗？我吃不下第三块。
4.玉米，美国的玉米棒我们那里有各种各样的吃法，煮汤，火锅，烤着吃，爆米花等等...在澳大利亚的玉米只有蒸熟了这个方法，你最多能吃到香甜软糯的黏糊糊的蒸玉米粒儿。
5.蔬菜，我说不出有多少种蔬菜是没有经过任何加工的原味菜肴，因为每次去超市都要闻一下各种蔬菜的味道，有的蔬菜散发着奇怪的臭味（其实这是膳食纤维高值得健康的表现，但是真不容易下咽啊）。
6.牛排，这个算是有烹饪技巧的了，澳大利亚的牛排是腌过的，用油炸熟然后再浇上了浓浓的酱汁，你说这算是什么口味的牛排呢？说不上来，除了咸鲜之外也没什么滋味了。
再说说我没吃过的食材有哪些，毕竟来了四年也总有我吃到的时候么...不过从别人的口中我知道这些食材是没有经过任何处理的，调料都不放的，例如：
1.面包虫，就是面包里面夹着的虫子（唉，可怜的我当时不知道，把这条虫子吐出来之后又吃了……）；
2.蚂蚱，就街上到处跑的蚂蚱，我也没吃过，据说有点甜味；
3.海蜇头，我在南京吃的凉拌海蜇头是非常爽的，脆而滑溜。但是在澳大利亚我吃到的海蜇头是硬邦邦的，浸泡在暗红色的汤汁里，看起来就不舒服，吃起来……算了不说了；
4.羊脑子，听说澳大利亚有烤羊脑这道菜，难道脑浆都可以烤着吃吗？太残忍了……
暂时想起来这么多，已经尽力了……