澳洲的主要食品有哪些？
作为一个在澳大利亚生活过四年的吃货，让我为你一一介绍澳大利亚主要的食物吧！ 首先当然是土著居民的食品，库克船长登陆的地点所在的塔斯马尼亚岛上的原住民主要以打猎和采集果实为生，他们最主要的食品是贝类、鱼类还有火鸡肉。现在塔州最大的土著民族仍然以狩猎采集为主要的生计来源，住在离城市很远的森林里，过着与世无争的日子。
另一个土著民族住在北领地，主要靠钓鱼和采摘果实的为生。因为土地广阔，所以人口并不多，不到一万人。虽然与白人接触频繁，但是仍然保留许多原始的生活状态。比如男子用树叶遮盖身体进行沐浴。妇女们会在河里用石器研磨玉米，制作食物。
白人来之前，土著居民不会制造工具，也不会烧陶或者种植粮食。来后，他们很快学会了这些“先进”的技术，并使用西方的农具开始种田、放牧，逐渐形成了现在的澳大利亚生活方式。 澳大利亚土著居民虽然加入了联合国教科文组织的《世界遗产名录》，但是他们的生活习惯并没有得到政府的合法保护，在南澳和西澳的边境地区，仍有人非法入侵他们的领土猎杀原住民野生动物。这些动物包括袋鼠、沙袋鼠、小兔等，做熟后放在网上卖给游客作为特色食品，价格不菲。
第二个要说的是龙虾，当然小龙虾并不是澳大利亚出产，它是美国的入侵物种，广泛存在于澳洲的淡水湖泊中，特别是昆士兰州，堪称小龙虾之乡。不过人们一般食用的是野生的岩龙虾（俗称海龙虾），价格在超市里通常每公斤一百多元人民币左右，大的有一公斤多。这种虾营养价值高，富含蛋白质和钙质，肉质紧实，颜色呈红色是因为含有较多的虾青素。
第三个要说的食品是羊排。由于澳大利亚的羊毛产业十分发达，因此很多家庭都有养绵羊的习惯。绵羊最多的时候曾经占到了国土面积的百分之八十以上，现在也有三分之一的样子。羊肉和羊奶也是当地最常见的肉类和乳类食品之一。羊排的做法有很多种，可以烤也可以卤，味道都很棒。
第四个要说的是三文鱼。很多人可能不知道，三文鱼原来是一种鲑鱼，原产地不是澳大利亚。但是由于新西兰将三文鱼作为水产养殖，而澳大利亚的新南威尔士又和新西兰接壤，于是三文鱼就在这里安家落户了。最有趣的莫过于，这里的三文鱼既不是咸水鱼也不是海水鱼，而是纯淡水鱼。因为在悉尼著名的港湾大桥下，有人发现它游入淡水河中。这里的三文鱼通常都可以生吃，味道非常鲜美。
最后要说的是澳大利亚特产奶茶。奶茶是当地人非常喜欢的一种饮料，做奶茶的原料并不是茶叶，而是一种叫做“英吉利”的香料。做奶茶的流程并不复杂，先用开水冲泡香料粉，然后过滤掉渣，加入牛奶，根据个人的口味放入适量的白糖，一碗香醇浓郁的奶茶就做成了。可以在超市买到现成的调料包，非常方便。