加拿大有什么佐料？
加拿大的“佐料”没有传说中的那么神奇。 说实在的，加拿大作为一个移民国家，由于移民主要来自于欧洲和亚洲，因此饮食文化确实没有本土的原生色彩。这里吃的大多都是欧美人吃的食物，中餐馆也主要供应所谓“西方食材”（其实还是符合华人胃口的）。
然而，加拿大毕竟是一个拥有自己版图、独立自主的国家！虽然国土不大，但自然条件还是非常丰富的——从极地到平原再到高原，从温带到寒带气候，应有尽有。在这样的土地上，除了能够养活3700万勤劳智慧的公民外，也养活了各种各样的野生动物，甚至有毒植物。(哦，还有1亿6千万头牲畜。。。)
所以，要说加拿大有什么特别特别的调料——那当然有啦！且听我慢慢道来~
先说到调味品吧。酱油、辣酱那是肯定有的呀，不过要买到正宗的中华老字号可不容易，据说现在国内有公司在假冒李锦记在加拿大开分公司卖假货呢；花椒大料啥的也有，超市一般都有售。 要说在加拿大能买到的最奇葩的调料，那就是“腌渍沙虫”了吧。这玩意儿可是正宗广东风味，用花生酱、芝麻油、生抽、蒜泥、辣椒酱腌渍一晚上就入味了，拌着米饭吃那叫一个香啊~~可惜我吃完一次再想买就没货了，连老板都说没见过这么爱吃酸酸辣辣的人。。。
除了各种调料之外，还有些神奇的食材也是只有在加拿大买得到。比如： 烤羊腿（羊肉味儿超级正点！） 冷冻土拨鼠（哎哟喂，这玩意儿真是奇妙啊，用油炸熟蘸着椒盐吃，嘎嘣脆啊！） 新鲜鳄鱼肉（做熟了吃起来像鸡肉一样滑嫩，有点腥味但是可以接受） 冻蓝鳕鱼（用黄油煎熟味道跟鳕鱼肠差不多，咸鲜香辣，爱了爱了） 不明飞行物（嗯，这是鸟蛋，熟的，可以直接吃，很嫩很鲜） 树莓汁（酸甜可口，有点像草莓酸乳饮料） 冻樱桃（这个真不是糖煮的，冰冰凉凉超好吃） 最后说一下大家来加拿大一定会买也会用的东西：咖啡豆。加拿大的咖啡店真的好多噢，而且价格都超级公道，一杯拿铁20来块加币（约合人民币100元）。你要是想自己做，超市有冷冻意式浓缩咖啡，买回来用浓缩咖啡机加热即可。你要是说想自己做手冲咖啡、意式拼配或者美式咖啡，那你可就走运了，Whole Foods这种有机超市里会有专门制作咖啡的区域，你可以买到咖啡豆或咖啡粉、咖啡滤杯、咖啡壶等等用品。如果你想自己在家磨咖啡，Costco里有卖全自动家用咖啡研磨机，很好用的~ 说了这么多，希望你有所收获。祝你在加拿大吃得开心！