新西兰的农场怎么包?
看了下最高票的回答,貌似挺专业的,但有几个地方似乎说错了 1. 新西兰没有所谓的农业税收政策,政府不会主动干预农牧业的发展和收入。唯一有所谓税收的就是TAC(Transport Accident Commission),如果发生奶牛撞车等意外而导致的死亡,TAC会进行赔付,但是前提是意外造成的直接损失大于1万新币(约5万人民币)才行;
2. 牛群并不是以头计算的,而是每头母牛算作一头牛来计算养殖数量的。比如50头母黄牛,如果其中一头发情,配了种,怀孕了,那么生产的时候算两头牛,产下来之后算三头牛。如果是50头雌性安格斯(一种国外杂交品种,比较矮小,适合放牧),不管发不发情,都算做五头牛。这是因为在饲养过程中,公母比例1:9左右是最合适的,否则会导致公牛性欲减退甚至不育。所以一般来说,一头母肉牛相当于半头公肉牛。
3. 奶农的收入并不单纯由收奶公司决定,还受到很多其他因素的影响,比如天气(下雨多,奶变稀,收入低),疾病(口蹄疫,疯牛病等会让奶农损失大批奶牛,同时影响收奶公司的收购),以及市场情况(比如夏季酒店住宿率高,乳制品消费量就会上升,作为副产品,奶酪产量也会增加,冬季则相反)。 但总体来说,作为一个靠天吃饭的行业,奶业的收入还是比较稳定的。
4. 新西兰的牛没有所谓的“吃草长大”一说。基本上10个月左右的牛宝宝就会被送去屠宰场,被制成牛排,羊排,或者加工成各种肉制品。有一些特殊品种的牛如荷斯坦(Holstein)会有大概4个月的时间食用粗饲料(主要是干草+粗饲料),但是这种牛比例很小,而且主要用来生产牛奶,不是牛羊肉。
总之,如果你在新西兰看到牛羊在广阔草原上自由地吃青草,请不要感到惊奇,因为那只是一个宣传照片,它们实际上吃的都是精饲料(主要是谷物+动物蛋白) 。 关于新西兰农业的更多知识,可参看我以前的答案 新西兰的牛肉为什么这么贵? - 食品加工业的回答 另外再说一句,不要觉得新西兰的牛很可怜,其实它们生活得很幸福。。。